Beschreibung

Dieser Sherry-Essig wird traditionell aus in der Sonne getrockneten weißen Trauben gewonnen und zwölf Jahre im Eichenholzfass gelagert. Sein Aroma ist fruchtig, mit einem ausgewogenen Holzton. Ideal für Marinaden, Saucen, Fonds, zu Wild und Fleisch, zu rustikalen Eintöpfen und knackigen Wintersalaten. Harmoniert gut mit Nuss-, Oliven- oder Traubenkernöl.

• Herkunft: Frankreich

• Farbe: dunkelrot

• Säure: 5 %

• Menge: 0,2 l